Thấm thoát mà đã 29 năm

Thấm thoát mà đã 29 năm

Nhận dịp này nhớ đến hoàn cảnh gia đình của một người tui quen ! Hai vợ chồng họ vượt biên vào cuối những năm 70 ! Khi lênh đênh trên biển cả thì bị tụi cướp biển Thái Lan cướp và hãm hiếp đến mười mấy lần !!! Tội nghiệp người chồng thấy vợ bị hiếp ngay trước mặt mình mà cắn răng mà chịu ..... !

Qua tới Mỹ, người vợ căm cụi đi làm nail , nuôi người chồng ăn học ! Người chồng học xong BS ngành dược, tức cử nhân ngành dược, đi làm , và nuôi vợ ăn học lại ! Người vợ từ bỏ nghề nail , học một lèo lấy luôn bằng Doctor of Pharmacist, tức là bằng tiến sĩ dược , còn giỏi hơn ông chồng 2 bậc ! Bây giờ họ có một con và sống đầm ấm bên nhau , có nhà cao, cửa rộng !!!!

Nghĩ lại mà tức cái đám cướp biển Thái Lan mất dạy , cứ ăn hiếp dân mình hoài ! Nghe nói gần đây lại có lại cướp biển Thái Lan, lần này tụi nó cướp cá và tàu của dân VN , và quăng dân VN xuống biển tiếp .... !!!

Chừng nào, chừng nào ác lai ác báo ?
30/4/2004
SH

Bà xẩm

Bà xẩm

Tụi mình phần đông sinh ra ở Sàigòn, dĩ nhiên là ai cũng nhớ Sàigòn , nhưng về Sàigòn thì thấy nhiều cảnh rất tội nghiệp , như là bà xẩm mua ve chai ....

Không biết bà bao nhiêu tuổi , có lẽ ngoài 50 , hay thậm chí ngoài 60 , hai gánh ve chai trên vai làm lưng bà còng xuống, miệng bà rao "ve chai ..." khắp hang cùng ngõ hẽm! Thấy bà cười hiền hoà với mấy người bán "ngộ mua hong có rẻ đâu , mua đúng giá đó ...!" , rồi bà bỏ vào gánh những bó báo mới mua, hay những lon nhôm , chai ny lông , quảy gánh đi tiếp ! Mua càng nhiều , thì bà càng

mừng , vì càng kiếm được nhiều tiền , nhưng lại làm cho hai gánh bà nặng thêm , lưng bà càng cong , bước đi thêm xiêu vẹo , chập choạng , ...!

March 31st, 2004
SH

Photo credit: unknown

Bò bía ngọt

Bò bía ngọt

Có lẽ hầu hết các bạn đều không nhớ rằng trên đời này có tới hai loại bò bía , tuy cùng là của người Tàu sáng chế ra, nhưng hoàn toàn khác hẳn nhau !

Loại thứ nhất thì ai cũng nhớ , là dùng loại bánh tráng trong veo để cuốn lại, trong đó có xà lách , lạp xưởng , trứng, tôm khô, củ sắn , cà rốt , ... Khi ăn thì chấm với tương ngọt , trong có rắc chút đậu phọng đâm nhỏ và một chút ớt ....
Loại này là cái loại hôm nọ Hân Téo Téo dzớt luôn một lần 30 cái !

Loại thứ hai là loại bò bía ngọt ! Quấn bên ngoài là một loại bánh tráng dầy và đục chứ hong phải bánh tráng trong như bò bía kia ! Bên trong là một đoạn kẹo giòn , như là kẹo kéo vậy , cùng một mớ dừa nạo , trong có rắc một đống mè đen hoặc mè trắng ... ! Loại này còn được kêu là bò bía ngọt , vì nó ngọt ngây hà , khi ăn thì hong cần chấm tương gì cả !

Cái bò bía ngọt này mấy chục năm nay mới thấy lại , ăn cũng nhớ mài mại , nhưng hong còn mê mẩn nó như những ngày còn bé nữa !

Có ai còn nhớ loại bò bía ngọt này thì giơ tay lên ?
Jan 28th, 2004
SH

Mì gõ

Mì gõ

Mì gõ , hay còn gọi là mì sực tắc , là do âm thanh của hai que tre gõ vào nhau mà tạo nên ! Vào mỗi chiều thì nghe văng vẳng tiếng gõ sực tắc vang lên trong các xóm lao động ! Ngoắc một cái , thì lát sau có một tô mì nóng hổi bưng đến tận nhà !!! Tô mì đơn sơ, nhưng cũng có vài lát thịt mõng dính nằm trên, chút hành lá, chút tiêu !
Nước lèo không ngọt lắm vì trong nước lèo không đủ xương, đủ thịt để nấu cho ngọt ! Đói bụng mà làm biếng đi ra ngoài thì làm đại một tô mì gõ cũng đỡ đói lòng ! Giá rất bình dân, chỉ có hai ngàn một tô !! Vì giá quá sức bình dân cho nên thằng nhóc gõ mì, đi rạc cẳng mỗi ngày từ 5, 6 giờ chiều cho đến hơn nửa đêm , mà chỉ được trả công có 5 ngàn đồng một ngày ...!
Jan 26th, 2004
SH

Một xe hủ tiếu mì điển hình